Каждое действие человека на земле прописано в Исламе, в том числе и этикет приема пищи - запреты, рекомендации. Мы это то, что употребляем в пищу поэтому очень важно знать что можно, а что нельзя делать по отношению к еде.
Этика приема пищи довольно прост:
- потреблять только дозволенное - халяль,
- помыть руки перед едой,
- начинать прием пищи с щепотки соли,
- начинать со слов «Бисмилляхи-р-рахмани-р-рахим», смысл которого переводится с арабского: «Именем Аллаха Милостивого ко всем на этой земле и только к уверовавшим в день Великого суда»,
- принимать пищу сидя,
- есть аккуратно, соблюдать чистоту,
- не потреблять кипящую, слишком горячую еду пока она не остынет до нормальной температуры,
- не есть слишком холодную пищу,
- не дуть на еду и воду,
- принимать еду только правой рукой, левой рукой можно только помогать,
- есть то что находится перед собой,
- есть не спеша, хорошо разжевывая,
- не кушать в одиночку, а разделить трапезу с кем-нибудь и вести при этом приятную беседу,
- не переедать,
- ценить дарованную нам пищу и не отзываться плохо о еде,
- если еда не нравиться, воздержаться от порицания и критики, а просто не есть её,
- завершать прием пищи щепоткой соли,
- после трапезы воздать Хвалу Творцу Господу Миров - "Альхамдулиллах".
- помыть руки после еды.
Есть также специальные молитвы, которые рекомендуются прочитать перед едой и по её завершении.
Мы привели некоторые, наиболее значимые моменты из этики приема пищи, данной тематике посвящены целые книги и одной статьи не хватить, чтобы всех их описать.
Польза рекомендаций приема пищи подтверждается с точки зрения медицины и современной науки и является причиной благодати (бараката).
Исламская этика приема пищи формирована на основе Священного Корана, хадисов и благородной сунны Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Всевышнего Аллаха), слов и примеров из жизни сподвижников, табиинов, праведных предшественников, великих ученых богословов.
Почему же в Исламе не рекомендуется дуть на еду
Давайте более подробно рассмотрим этот момент.
Основана эта рекомендация на основе хадиса в котором передаётся
от Абу Са’ида аль-Худри (да будет доволен им Аллах):
أنَّ النَّبيَّ - صلى الله عليه وسلم - نَهَى عَن النَّفْخ في الشَّرَاب ، فَقَالَ رَجُلٌ : القَذَاةُ أراها في الإناءِ ؟ فَقَالَ : أهرقها . قَالَ إنِّي لا أرْوَى مِنْ نَفَسٍ وَاحدٍ ؟ قَالَ : فَأَبِنِ القَدَحَ إِذَاً عَنْ فِيكَ
«Когда Пророк ﷺ запретил дуть на питьё, один человек сказал: "Но иногда я вижу в нём соринки". Пророк ﷺ сказал: "Вылей их". Этот человек сказал: "Поистине, я не напиваюсь за один вздох". Тогда Пророк ﷺ сказал: “Так отведи стакан ото рта (то есть: отведи кубок ото рта и сделай вдох)"». (Имам Ахмад, 3/32; Тирмизи, 1887; Ибн Хиббан, 5327)
Также от Абдуллаха Ибн ‘Аббаса (да будет доволен ими обоими Аллах) передаётся:
أَنَّ النَّبِيَّ — صلى الله عليه وسلم — نَهَى أَنْ يُتَنَفَّسَ فِي الْإِنَاءِ أَوْ يُنْفَخَ فِيهِ
«Пророк ﷺ запрещал дышать в сосуд или дуть в него». (Тирмизи, 1888; Абу Дауд, 3728; Ибн Маджах, 3428 и 3429).
С точки зрения исламского права дуть на пищу и посуду не является категорическим запретом, а является советом. Поступать так не желательно (макрух) это будет противоречием этике приема пищи с точки зрения Ислама.
Современные ученые часто находят подтверждения словам Пророка Мухаммада (мир ему и благословение), которые были им сказаны свыше 1400 лет тому назад и с точки зрения науки доказывают его правоту. В те времена наука не была такой развитой, люди не знали о микробах, бактериях и многих других вещах и не могли понять почему Пророк ﷺ рекомендует мыть руки перед едой и дает другие рекомендации, в том числе не дуть на еду и посуду.
Сегодня всем знают почему желательно мыть руки, почему не нужно потреблять кипящую и слишком горячую еду, дуть на неё и важность многих других этических норм Ислама в к еде.
Слишком горячая еда может обжечь слизистую ротовой полости, пищевода и даже в последствии привести к злокачественных образований в пищеварительном тракте. Дуть на еду и питье не стоит потому что воздушно-капельным путем на еду и посуду могут попасть микробы и вредоносные бактерии, а также такое поведение может вызвать брезгливость, отвращение и причинить дискомфорт окружающим нас во время трапезы.
Всю глубину текста Священного Корана, а также пользу действий и рекомендаций из Сунны благословенного Пророка Мухаммада ﷺ мы можем не знать. С каждым годом наука делает новые открытия, подтверждающие истинность Священного Писания и слов Пророка Мухаммад ﷺ, сказанных им в той или иной ситуации.
Во всем что предписано и рекомендовано Всевышним Творцом и его Пророками и Посланниками есть великая милость для всего человечества и следование им избавляет нас от множества проблем и дает ответы на многие сложные вопросы.